Каждый повар и каждая кухня имеет свою собственную философию. Итальянская кухня основана не на специях, но на душистых травах, и ее исполнитель должен заботиться, чтобы всегда были в наличии свежие или сушеные травы для подготовки смесей по рецепту. К итальянской кухне традиционно относят такие травы как душица, лаванда, розмарин, тимьян, мирт, майоран, шалфей....

Читать дальше

300г), 4 лавровых листа, соль, перецЛук обжарить на растительном масле до прозрачности и выложить в миску, стараясь отцеживать масло. Если хочется, чтобы вкус был несколько сладковатым, следует обжарить до мягкости нашинкованную или потертую на крупной терке морковь и тоже выложить....

Читать дальше

Ингредиенты: печень куриная 1 кг лук репчатый 250 г аджика. пол чайной ложки (или щепотка молотого красного перца) кориандр молотый, чайная ложка чеснок, 1 зубчик зелень (петрушка или кинза), 1 пучок (40 г) растительное масло для луковой поджарки сливочное масло ( 50 г) для жарки печени соль по вкусу Промываю куриную печень и отвариваю в течение 10 минут....

Читать дальше

Куриная печень является одним из наиболее доступных субпродуктов. Она вкусная и нежная и, ко всему прочему, полезная. В ней много фолиевой кислоты, именно поэтому жители Кореи включают ее в свой рацион при синдроме хронической усталости, переутомлении и для восстановления сил после болезни....

Читать дальше

Как приготовить куриную печень, чтобы накормить всех гостей и домашних? Читайте наш кулинарный рецепт. Вкусные, нежные и ароматные блюда, приготовленные из куриной печени не потребуют от вас больших затрат и времени, а высокая кулинарная и пищевая ценность этих блюд относит куриную печень к субпродуктам высшего качества....

Читать дальше

Как приготовить куриную печень в сметане? Такой вопрос возникает у всех, кто впервые купил купил куриную печень. Хочу вас успокоить - готовится печень достаточно быстро, особенно вкусно получается, если потушить её в сметане. Буквально через 15 минут блюдо будет готово. Масло сливочное;...

Читать дальше

Рецепт приготовления куриной печени у каждой хозяйки свой. Кто-то подает ее как горячее блюдо, кто-то — как пикантную нотку в салате. Некоторые используют печень как начинку для блинчиков, а некоторые даже пекут с этим продуктом восхитительные пироги! Универсальность очевидна....

Читать дальше

Очень важно, чтобы куриная печень была свежей. Архи важно не пережарить печенку! Она готовится не более 5 минут! Не готовьте это блюдо заранее или впрок. Оно вкусно только с пылу с жару! Вкус печенки существенно ухудшается уже через 30 минут после приготовления. Куриная печень - 300 гр Шампиньоны - 100 гр Лук репчатый - 1 маленькая луковица Вино белое - 50 мл Сливки - 50-70 мл Мука для панировки Соль Масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарежьте печень, удаляя желчные протоки....

Читать дальше

Главные достоинства печени – быстрота приготовления и экономичность. Ну и, конечно, нежный вкус и польза – железо и цинк, селен, витамины, полезные жирные кислоты содержатся в ней в достаточном количестве. Печень можно тушить, варить, жарить, запекать. Известны рецепты салатов....

Читать дальше

Печень получается очень нежная, болгарский перец придает приятный аромат и вкус. На гарнир идеально подойдет рис или картофельное пюре. Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций . Лук нарезать соломкой. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Ваши комментарии ( 197 ) Ольга К....

Читать дальше