Меню
 

Реклама
  •  

    Шашлык из курицы в уксусе

     

    Для шашлыка курочку можно подготовить разными способами, и все они хороши по-своему. Многие интересуются, как правильно замочить и приготовить шашлык из курицы в уксусе. Такое блюдо имеет особенную приятную кислинку и удивительный аромат.

    Ингредиенты:

    - 4 л. ст. уксуса 9%,

    - целая потрошеная курочка,

    - 3 луковицы,

    - перец с солью по вкусу,

    - 1 л. ст. сахара.

    Приготовление:

    1. Вынимаете выпотрошенную курочку из холодильника и промойте ее под холодной водой. Затем режете ее кусками. Очищенный от шелухи лучок нужно потереть крупно на терке.

    2. Берем по кусочку курятины и каждый из кусочков равномерно присолим, натрем перчиком и сложим в глубокую миску. К курочке положите натертый лук. Все перемешиваем.

    3. В стакане разводите уксус с 8 ложками столовыми кипяченой охлажденной воды. Разведенный водой уксус и сахарный песок добавляем к куриному шашлыку. Перемешиваем хорошенько.

    4. Теперь мясо для будущего шашлыка накроем крышкой или миской. Сначала пусть курочка постоит в комнате с обычной температурой около часа, а затем поставьте посудину с курятиной в холодильник. Шашлык будет готов для жарки примерно часов через десять.

    5. Остается насадить кусочки курятины на шампуры и готовить на тлеющих углях, на мангале. Чтобы во время жарки курятина не вышла сухой, периодично поливайте шашлычок водой или вином. Можно полить квасом или же пивом. Не забудьте шампуры переворачивать периодически. Готовность шашлыка определяется по соку, который выходит из срезов костей, он должен быть прозрачным.

    Загрузка.

    С этим рецептом также читают:

     



  • На главную