Шашлык готовят из разных видов мяса, но самый нежный - это шашлык из курицы. Конечно, самый вкусный шашлык получается из мяса, которое маринуют самостоятельно. Существует очень много рецептов приготовления шашлыка. Как самые простые с чесноком и лимоном, так и нестандартные с экзотическими фруктами и специями. Я предлагаю вам любимый рецепт нашей семьи.

Ингредиенты для приготовления шашлыка из курицы:

Курица (бедрышки, голени, окорочка)– 4-5 килограммов. Лук репчатый – 0,5 килограмма. Майонез – 1 большой пакет (800 мл.). Томатный соус – 1 банка (250 грамм). Уксус (6% яблочный, виноградный) – 50 грамм. Масло растительное – 2-3 столовые ложки. Лавровый лист – 5-6 штук. Соль, перец, приправа к курице – по вкусу.

Инвентарь:

1. Нож
2. Разделочная доска
3. Ложка
4. Миска
5. Кастрюля с крышкой
6. Банка (1 литр) с крышкой
7. Холодильник
8. Шампура
9. Мангал

Приготовление шашлыка из курицы.

Шаг 6: подаем шашлык из курицы.

Готовый шашлык снимаем с помощью ножа в порционные тарелки и горячим подаем с соусом и зеленью.

Приятного аппетита!

- Очень важно выбрать правильное куриное мясо для шашлыка. Лучше всего выбрать охлажденную курицу. Обратите внимание на время производства курицы. Свежая курица пахнет приятно и сладковато. Если у вас замороженная курица, то размораживайте ее постепенно, сначала в холодильнике, затем при комнатной температуре.

- К куриным шашлыкам можно подать соус, который делается очень быстро. Смешиваем в равных пропорциях майонез и кетчуп, добавляем натертый на терке чеснок и мелко порубленную зелень. Перемешиваем, и соус готов.