Меню
 

Реклама
  •  

    Как вкусно приготовить сердце свиное дома?

     
    Инструкция

    Сердце – субпродукт, отличающийся высокой пищевой ценностью. Благодаря высокому содержанию животного белка, минеральных веществ и микроэлементов, сердце, в некоторых случаях, способно заменить даже мясо. Отменный вкус и низкая калорийность позволяют этому субпродукту широко применяться в приготовлении блюд для диетического питания.

    Как вкусно приготовить сердце свиное? Одним из самых популярных блюд из сердца является гуляш. Охлажденное или размороженное сердце разрезают на маленькие кусочки, тщательно обжаривают на сковороде, после чего постепенно всыпают немного муки, заливают томатной пастой и тушат около часа. Также в гуляш можно добавить репчатый лук и морковь.

    Как приготовить куриное сердце вкусно? Гостей можно удивить оригинальным блюдом – куриными сердечками в кляре. Субпродукты нужно сварить в подсоленной воде до готовности. Сделать тесто – смешать яйца, муку, добавить немного пива для пышности. Сердечки обмакивать в кляре, а затем обжаривать на раскаленной сковороде в масле.

    Как варить сердце куриное? В кастрюле довести до кипения чистую воду, всыпать субпродукты и вновь дождаться закипания жидкости. Варить куриные сердечки можно целиком, на слабом огне, в течение 1,5-2 часов. Готовый продукт можно жарить, тушить, использовать для салатов и начинок.

    Как потушить сердце в сливочном соусе? Сердце нужно сварить до готовности. Куриные сердечки обжарить целиком, а свиное или говяжье сердце перед обжариванием порезать на небольшие кусочки. В сковороду добавить сливки, тертый сыр, белое вино, специи и тушить 15-20 минут.

    Как сварить сердце для заливного? В кастрюлю с водой помещают сердце, очищенные морковь и головки репчатого лука целиком. Варить сердце нужно не менее 2 часов при слабом огне. Готовый продукт разрезают на пластинки и используют для приготовления заливного.

    Рецепты блюд из сердца многочисленны и разнообразны, рассчитаны на любой вкус. Сердечки могут стать основой для изысканного деликатеса или повседневной пищей.

     



  • На главную