Говяжье сердце, тушеное с картофелем в томатном соусе, приготовленное в мультиварке Скарлетт - отличное блюдо для обеда или ужина. По этому рецепту можно приготовить не только говяжье сердце, но и свиное и даже куриные сердечки. Мне очень нравится сочность этого блюда, нежность самого сердца, картофеля. Все таки мультиварка готовит очень хорошо, и на мой взгляд, блюда в мультиварке намного вкуснее, чем блюда приготовленные обычным способом, в кастрюле, на плите. Готовить сердце с картофелем в мультиварке очень просто, она сделает за вас все сама. Вам надо только заложить продукты и следить за процессом.

Ингредиенты для тушеного сердца с картофелем в мультиварке:

• говяжье сердце около 1 кг
• 2 луковицы
• 800 - 900 гр картофеля
• соль, перец по вкусу
• томатный соус 2 -3 ст ложки
• растительное масло 2 - 3 ст ложки

Сердце зачищаем от пленок и сосудиков и режем на средние кусочки. Начинаем его тушить на режиме Экспресс, с добавлением растительного масла. Минут через 10 добавляем к сердцу порезанный лук, перемешиваем все и тушим еще минут 10 - 15. Затем добавляем немного воды, чтобы кусочки сердца были покрыты, томатный соус, солим, перчим и ставим на режим Тушение/Варка на пару. Тушим сердце около 1 часа, периодически мешая его. И если вода испаряется, то добавляем небольшими порциями. Затем добавляем порезанный картофель, и заливаем его горячей водой, чтобы вода покрыла его и тушим еще около 1 часа, до готовности картофеля. Приятного аппетита.

Похожие кулинарные рецепты: