Меню
 

Реклама
  •  

    Салаты

     

    Рецепт приготовления Пирожного «Валентинки»

    Хотите приготовить что то действительно Итальянское тогда вам необходимо приготовить пасту. Как вкусно приготовить пасту читайте на сайте vkysnayaeda. com там есть просто великолепный рецепт который откроет вам секрет приготовления пасты.

    Ингредиенты для приготовления:

    3 яйца

    200 г сахара

    200 г муки

    1 белок

    50 г сахара

    джем (клубничный, малиновый, вишневый)

    Способ приготовления :

    По сути это намазанный джемом бисквит, кусочки которого сверху украшаются безе в форме сердечек. Сами кусочки тоже вырезаются в форме сердечек, и именно эта фигура делает пирожные "Валентинками".

    А теперь способ приготовления по порядку. Начинаем с бисквита. Все, как обычно. Берем миску для теста, разбиваем в нее 3 яйца, насыпаем 200 г сахара и эту смесь взбиваем. Затем добавляем 200 г муки и очень хорошо перемешиваем – получается тесто.

    Берем форму для выпечки размером 20х30 см (именно на такую площадь коржа рассчитано количество ингредиентов). Форму выстилаем бумагой для выпечки или смазываем маслом и разравниваем на ней тесто.

    Разогреваем духовку до 180 градусов, загружаем в нее форму с тестом и выпекаем 25-30 минут. Тем временем делаем из бумаги трафарет в соответствии с формой пирожных – сердечко. И разрисовываем сердечками с помощью этого трафарета бумагу для выпечки.

    Теперь готовим безе. Один яичный белок взбиваем в пену с щепоткой соли, добавляем 50 г сахара и старательно взбиваем. Нам нужна плотная масса, которая хорошо держит форму, поэтому взбиваем ее до густого состояния.

    Эту массу накладываем в кулинарный мешок или шприц, или просто в полиэтиленовый пакетик, у которого отрежем один уголок. С помощью этого приспособления рисуем белковой массой на выложенной на противень бумаге для выпечки сердечки (именно для этого мы сердечки и рисовали). После освобождения духовки от бисквита доводим температуру в ней до 100 градусов, загружаем в нее противень с сердечками безе и выдерживаем их там 45-50 минут.

    Сам бисквит после того, как он достаточно остынет, извлекаем из формы и разрезаем на кусочки в форме сердечек, для чего лучше воспользоваться все таем же трафаретом. Любители хорошо пропитанных пирожных могут разрезать корж по толщине на две части, намазать нижнюю вареньем, джемом или сиропом и прикрыть верхней половинкой. Так они обе смогут быстро и хорошо пропитаться.

     



  • На главную