Меню
 

Реклама
  •  

    Шашлык из курицы с лимоном: рецепт приготовления

     

    Шашлык, приготовленный из мяса курицы – это любимое блюдо народов востока. Такой шашлык не только очень вкусное и диетическое блюдо, он способен украсить любой праздничный стол. Однако как приготовить по настоящему вкусный шашлык из курицы знают не все хозяйки, поэтому на страницах этой статьи мы расскажем, как правильно готовить куриный шашлык с лимоном, рецепт хотя и не сложный, но имеет свои тонкости и секреты.

    Шашлык из курицы с лимоном: рецепт №1

    Мясо курицы или курицу режем на небольшие порции, добавляем томатную пасту, семена зиры, кумина растираем между ладонями и также отправляем в мясо, солим и перчим по вкусу, добавляем немного приправы «Для шашлыка» и оставляем на пару часов.

    Параллельно режем лук полу колечками, поливаем его уксусом, перемешиваем, таким образом, из лука удаляется горечь, оставляя его в тоже время сочным.

    Потом нанизываем порции мяса на шампуры вперемешку с колечками лука, жарим, как обычно жарится шашлык, и подаем с маринованным луком и соусом.

    Шашлык из курицы с лимоном - рецепт с медом

    Приготовление:

    В миске смешиваем сок лимона и лайма, мед, пропущенный через чесночницу чеснок. Вливаем эту смесь в количестве одного с одной четвертью стакана в пластиковый пакет, добавляем туда филе курицы и, закрыв пакет, встряхиваем его, чтобы перемешать содержимое. Пакет с полуфабрикатом и оставшимся маринадом помещаем в холодильник на полчаса.

    Теперь надо смазать решетку гриля постным маслом, по прошествии получаса вынуть филе и нанизать его на деревянные шампуры попеременно мясо с порезанным на кусочки сладким перцем. Шашлык готовится на закрытом гриле при средней температуре 200 градусов Цельсия в течение десяти минут. Шампуры надо периодически поворачивать, смазывая филе оставшимся маринадом.

    - лук репчатый – семь штук,

    - соль и перец по вкусу.

    Голени промыть в воде, посолить, поперчить и выложить в глубокую кастрюлю. Дать постоять в течение пятнадцати минут.

     



  • На главную