Меню
 

Реклама
  •  

    Как приготовить куриную печень в сметане.

     

    Как приготовить куриную печень в сметане? Такой вопрос возникает у всех, кто впервые купил купил куриную печень. Хочу вас успокоить - готовится печень достаточно быстро, особенно вкусно получается, если потушить её в сметане. Буквально через 15 минут блюдо будет готово.

    Масло сливочное;

    Сметана - 4 ст. л.;

    Специи.

    Рецепт приготовления печени в сметане.

    К уриную печень промываем и очищаем от ненужных частей. Можно разделить её на более мелкие кусочки. Оставляем на некоторое время, что бы стекла лишняя вода.

    Тем временем чистим лук и шинкуем его полукольцами.

    В сковороду кладем кусочек сливочного масла и на нем обжариваем лук до золотистого цвета. Лук вынимаем, а на его место выкладываем печень, которую мы предварительно обваляли в муке. Быстро и хорошо перемешиваем, чтобы она со всех сторон обжарилась. После этого добавляем соль и специи, даем немного потушиться.

    Минуты через три в сковороду с печенью добавляем сметану. Когда она растает, вся печень должна быть покрыта. Если сметаны недостаточно - добавьте ещё.

    Доводим до кипения, убавляем огонь и тушим ещё минуты три. Через три минуты проверяем готовность. Для этого вынимаем один кусочек и разрезаем его на две части. Так будет сразу понятно, приготовилась печень, или дать ей еще минуту-две для полной готовности.

    В готовую печень выкладываем обжаренный лук и перемешиваем. Летом можно вместо репчатого лука взять зеленый. Перемешиваем, и вот наше бесподобно вкусное блюдо под скромным названием "Куриная печень в сметане" готово. Сервировать можно с картофелем, рисом или макаронными изделиями. Я сделала с макаронами. Сметану используем в качестве подливки для гарнира.

    А если хотите еще одно очень вкусное блюдо из курицы, то посмотрите рецепт приготовления вкусного и сочного куриного филе .

    Вот и все. Приятного аппетита!

     



  • На главную