Куриный суп с галушками – одновременно очень простое и вкусное блюдо. Приготовить его не составит труда, а времени займет не более часа.

В его приготовлении любят принимать участие дети, так как им нравится собственными руками лепить галушки, а потом вдохновенно поедать свое творчество!

Для галушек:

- Яйца – 2 штуки;

- Молоко (можно взять питьевую воду) – 3 ст. ложки;

- Мука – сколько потребуется.

Приготовление куриного супа с галушками. Рецепт этого блюда:

1. Курицу поместить в кастрюлю, залить водой и варить в течении часа. Добавить соль, перец и лавровый лист. После того, как мясо будет готово, его следует вынуть, охладить, отделить от костей и мелко нарезать.

2. Картофель и морковь очистить помыть, нарезать брусочками и соломкой и отправить к готовому бульону.

3. С лука снять шелуху, нарезать его очень мелко и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета.

4. Тем временем необходимо замесить тесто для галушек. Для этого смешиваем яйца с молоком, прибавляем муку и из этих продуктов замешиваем мягкое не очень крутое тесто.

Формируем из него небольшие галушки и отправляем их вариться в суп.

5. Когда они сварятся, а это займет около 5-7 минут, то суп можно снимать с огня и подавать к столу.

Также приготовьте горячий cуп из курицы с овощами для ваших родственников. Всем должно понравится!