Меню
 

Реклама
  •  

    Рубленные котлеты и оладьи из куриной грудки

     

    Время приготовления: 1 час Порций: 6

    Из рубленного филе курицы можно приготовить очень вкусные и сочные котлеты, если сделать фарш жидким, то у вас получастся не менее вкусные куриные оладьи.

    Рецепт рубленых котлет из куриной грудки обновлен еще одним вариантом и пошаговыми фото приготовления от Светланы Буровой.

    Рецепт рубленных куриных котлет

    Я хочу Вам предложить очень вкусные рубленные котлеты из куриной грудки. которые иногда включаю в свой рацион. Мясо курицы (филе с грудок) в эти котлеты рубится ножом, а не через мясорубку, отсюда и название – рубленные куриные котлеты. Чтобы сделать рубленные котлеты из грудки курица более диетическими, их можно сделать паровыми (используя для приготовления пароварку или мультиварку) или запечь рубленные котлеты из куриного филе с сыром в духовке. А я расскажу, как пожарить рубленные куриные котлеты на сковороде.

    В рецепт рубленых котлет из куриной грудки потребуются такие ингредиенты:

    • грудка куриная – 2 шт. (примерно 0.5 кг куриного мяса)
    • лук репка-1 шт.,
    • сырой картофель-1 шт.,
    • 3 - зубчика чеснока,
    • яйцо-1шт.
    • соль, перец по вкусу,
    • любая зелень.

    Как приготовить вкусные рубленные котлеты из курицы

    Мякоть куриной грудки мелко порубим ножом, выложим в блюдо, добавляем мелко порезанный лук, рубленый чеснок и зелень тоже порежем. Картофель натрем на мелкой тёрке, отожмем и добавим к рубленому фаршу, посолим, поперчим, вбиваем яйцо. Всё хорошо перемешиваем.

    Теперь из полученного рубленого фарша из курицы (хотя, можно мясо 50:50 заменить на нежирную свинину или говядину), формуем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и жарим на масле в сковороде или выпекаем в духовке.

     



  • На главную