Меню
 

Реклама
  •  

    Печень тушеная со стручковой фасолью

     

    Не знаете, как вкусно приготовить курную печень. Предлагаю Вашему вниманию рецепт. благодаря которому Вы сможете быстро и легко приготовить ужин. Зелёная стручковая фасоль идеально сочетается с мягкой, нежной куриной печенью. В добавок ко всему, получается очень вкусное и полезное блюдо.

    Думаю, Вы согласитесь со мной, что в повседневной жизни мы редко экспериментируем с едой. Уже привыкли к определенным блюдам и нас вроде бы всё устраивает. Ко всем новшествам относимся с осторожностью. Оно и понятно. Это наверное на уровне инстинктов. Да и тратить своё драгоценное время, на то, чтобы заморачиваться по поводу приготовления чего - то нового не очень хочется. А вдруг результат нашего труда нас разочарует? Мало того, что столько времени потерял, ещё и продуктов перевел - тоже обидно. Знакомые мысли? Вот и я подхожу к выбору новых блюд с осторожностью. Прочитав, из каких ингредиентов состоит блюдо, можно уже прикинуть, понравится оно тебе или нет. Но поверьте, это не всегда так.

    Я с детства не люблю кушать печень. Уж не знаю, с чем это связано. Но однажды в гостях я попробовала обалденный салат. В итоге, как потом выяснилось, в салате основным ингредиентом была куриная печень. С тех пор я часто готовлю этот салат на праздничный стол (а уж праздников в нашей семье хватает.))) Кстати вот рецепт этого салата: Салат из куриной печени

    После этого я поняла, что один и тот же продукт можно приготовить по разному: либо очень смачно, либо так, что на всю жизнь отобьется охота кушать что-то подобное. И в подтверждении своих слов, хочу предложить Вам очередное блюдо с использованием куриной печени. Получается очень сочное, нежное, вкусное блюдо - печень тушеная со стручковой фасолью.

    Для того, чтобы вкусно приготовить куриную печень. нам понадобится:

    • куриная печень - 0,5 кг

    • зелёная стручковая фасоль ( замороженная) - 1 пачка ( 400 гр.)

    • морковь - 2 шт. среднего размера

    • лук репчатый - 2 шт

    • сметана - 5 ст. ложек

    • соль

    • перец черный молотый

    Первым делом, наливаем в кастрюлю воды и ставим на огонь, для того. чтобы отварить фасоль. А пока вода греется, займемся овощами.

    Морковь почистить и нашинковать соломкой.

    Лук почистить и нашинковать не очень крупно.

    Куриную печень вымыть, нарезать.

    Вот как раз закипела вода в кастрюле. Воду посолить и опустить в кипящую воду замороженную стручковую фасоль. Варить фасоль с момента закипания - 6 минут.

    После чего, откинут фасоль на дуршлаг.

    В сковороду налить растительное масло и хорошо его прогреть. На горячую сковороду высыпаем лук. Обжариваем его минуты 3 - 4.

    Когда лук начнёт золотиться добавить нашинкованную морковь. Обжарить минуты 4 .

    Добавить подготовленную печень.

    Посолить, поперчить.

    Обжарить на сильном огне минуты 2-3, и после того, как печень поменяет цвет, накрыть крышкой и убавить огонь.

    Потушить 1 -2 минутки под крышкой. Печень даст сок.

    Затем добавить готовую отваренную стручковую фасоль.

    Добавить сметану.

    Всё хорошо перемешать. Накрыть крышкой и потушить всё вместе минуты -2.

    Для более острого вкуса, можно добавить мелко нарезанный чеснок.

    Готовое блюдо выложить на тарелку. Можно украсить веточкой петрушки, хотя стручковая фасоль и так прекрасно смотрится.

    Всем, кто еще не пробовал, очень рекомендую.

    Подытожим: Из куриной печени мы приготовили салат. основное блюдо - печень тушеная с зелёной фасолью. Осталось узнать, как из куриной печени сварить суп.

    Все подробности в видео рецепте.

    Ну а в качестве десерта побалуйте себя творожным печеньем .

    Надеюсь теперь Вы знаете ответ на вопрос как вкусно приготовить куриную печень и стручковую фасоль. Не откладывайте в долгий ящик, порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом. Желаю Вам удачи и приятного аппетита!

     



  • На главную