Вы уже пробовали приготовить вкусный бульон в мультиварке, о котором я вам рассказывала? Если нет, тогда предлагаю посмотреть рецепт приготовления вкуснейшего супа на основе предложенного рецепта. Думаю, вы теперь быстрее решитесь попробовать готовить бульон с предварительной обжаркой курицы и овощей.

Рецептов куриного супа — большое количество. Вы и сами умеете готовить подобное первое блюдо. Чтобы не быть банальной и скучной, предлагаю посмотреть авторский рецепт приготовления куриного супа. Этот вариант мне нравится тем, что объединяет в себе классическое приготовление и крем-суп.

Для приготовления куриного супа в мультиварке нам необходимы:

— 1,5 л куриного бульона с мясом и отварными овощами (о приготовлении этого бульона я вам уже рассказывала )

— картофель (до 10 штук в зависимости от размера)

— 0,5 стакана очищенного свежего молодого зеленого горошка

— пучок свежей петрушки

— соль и черный молотый перец по вкусу

Картофель очищаем, нарезаем на кусочки среднего размера. Заливаем его куриным бульоном и отправляем вариться в мультиварку на программе «Суп» 30 минут.

Тем временем овощи, которые остались у нас после приготовления бульона, пюрируем с помощью блендера.

Молодой зеленый горошек очищаем, промываем.

После звукового сигнала суп солим и перчим по вкусу, добавляем в него пюре из овощей, зеленый горошек, рубленую зелень петрушки и куриное мясо, которое мы освобождаем от костей.

Включаем программу «Суп» еще на 10 минут. Пробуем суп на соль.

Подаем первое блюдо к столу в горячем виде, добавляя в каждую тарелку по кусочку куриного мяса. Блюдо украшаем свежим листиком петрушки.

Вот такой вот получился куриный суп солнечного цвета. Такой супчик кушают даже те, кто не является любителем первых блюд.