Сегодня мы приготовим шашлык из курицы в майонезе .

Это простой рецепт шашлыка, который не занимает много времени на подготовку. Мы долго «ловили» погоду, чтобы выбраться на пикник, окорочка были куплены и заморожены (хотя, конечно, лучше мясо для шашлыка не замораживать). Утром, увидев, что погода к нам благоприятна, быстро замариновали кусочки окорочков и поехали на дачу.

Шашлык из птицы – отличное блюдо.

Что нам для этого потребуется?

• 6 окорочков (мы разделили их на голень и бедро, а бедро разрезали еще пополам)
• 100 грамм майонеза
• 3 – 4 зубочка чеснока
• 50 грамм топленого масла (можно просто заменить сливочным или его же заранее растопить на водяной бане)
• соль
• специи
• зелень

Теперь подготавливаем шашлык из курицы в майонезе .

Окорочка натираем мелко нарезанным чесноком, посыпаем солью и перцем.

Сделаем несколько надрезов в окорочках.

Смажем мясо маслом и майонезом.

Нанизываем кусочки курицы на шампуры и жарим. У нас жарка заняла минут 30, перестала выделяться кровь и видно было, как мясо начинает отставать от шампуров.

Готовый шашлык из курицы в майонезе украшаем зеленью. Зелень можно порезать, а можно просто украсить веточками.

Порезаться можно не только ножом, но и шампуром. Поэтому во время насадки мяса на него будьте предельно осторожны, чтобы не повредить руку. Переворачивая мясо во время жарки, следите за тем, чтобы не обжечься. Не наклоняйтесь слишком близко к костру, иначе искра может не только повредить одежду, но и обжечь кожу и спалить волосы на голове. Оберегайте от искр глаза. Как можно дальше держите от огня лицо. Может прыснуть и кипящий жир, что не менее опасно. Несильные ожоги кожного покрова смазывайте мазью от ожогов. Если же ожог сильный или вы обожгли глаз, срочно отправляйтесь к врачу. Иначе последствия могут оказаться непоправимыми.