Меню
 

Реклама
  •  

    Как приготовить вкусную яичницу

     

    Яйца - натуральный источник белка и кладезь питательных веществ. Это делает яйца практически незаменимым продуктом питания в рационе каждого из нас, особенно для детей. В яйцах содержится 12 основных витаминов и почти все микроэлементы. Поэтому обязательно 2-3 раза в неделю нужно включать в рацион ребенка блюда из яиц.

    Самое распространенное блюдо из яиц - это конечно же ЯИЧНИЦА.

    Как правило яичницу мы готовим ребёнку на завтрак. потому что готовить её просто и быстро. Взять два яйца, разбить на горячую сковородку с маслом, посолить и. готово. Затраты по времени минимальны. Но такая скучная яичница больше подойдет для холостяка, а для ребенка нужно придумать что-нибудь повеселее.

    Можно приготовить вкусную и необычную яичницу, получится яркий и вкусный завтрак.

    Яичница в болгарском перце

    Чтобы приготовить такую необычную яичницу вам понадобится:

    • большой болгарский перчик (красный, оранжевый) и 3-4 яйца.

    Из перца нужно удалить семена и разрезать его поперек на ломтики шириной 2 см. Резать перчик нужно ровно, чтобы ломтик полностью прилегал к сковороде. Тогда при жарке яичницы, яйца не будут вытекать из под перца.

    Затем ломтики перчика положить на горячую сковороду и в каждый разбить по яйцу. На некоторое время сковороду можно прикрыть крышкой. Посолить поперчить по вкусу.

    Вместо перца можно использовать помидоры. Но т. к колечки от помидорки получаются меньше, то лучше приготовить яичницу из перепелиных яиц.

    Из помидорки аккуратно вырезаем сердцевинку, нарезаем её колечками.

    Выкладываем колечки на разогретую сковороду с маслом, и в серединку каждого колечка разбиваем перепелиное яйцо.

    Солим по вкусу. Жарим до готовности.

    В зависимости от вашего желания, вместе с яйцом можно положить ломтики ветчины, а сверху посыпать тертым сыром и зеленью.

    У вас получится яркая, полезная и вкусная яичница

    Яичница в ломтике хлеба

    При помощи ножа или фигурной формочки вырезаем в ломтике хлеба мякиш. Получившуюся хлебную форму чуть обжариваем с одной стороны на растительном масле. Затем переворачиваем ломтик на другую сторону и вбиваем внутрь яйцо. Сверху можно положить немного зеленого консервированного горошка или кукурузы, зелень.

    За пару минут у вас получился полноценный завтрак для ребенка.

    Есть еще очень похожий рецепт приготовления яичницы в ломтике хлеба. Но тут яичницу придется не жарить, а запекать в жарочном шкафу. Поэтому для одной порции нужно взять два кусочка хлеба.

    Ломтики хлеба укладываем на противень так, чтобы получилась коробочка. Внутрь хлебной коробочки кладем кусочек ветчины, помидорки и заливаем яйцом. Выпекать яичницу всего 10 минут. Чтобы яичница была красивой и вкусной её останется чуть посолить, поперчить, посыпать тертым сыром и зеленью.

    Приготовить вкусную яичницу на завтрак можно используя еще один рецепт.

    Яичница с сосиской "Сердечко"

    Принцип приготовления яичницы все тот же. Создать замкнутую форму, для яйца. Только теперь вместо перца и хлеба возьмём молочную сосиску.

    Сосиски разрезаем вдоль, формируем сердечко и скрепляем зубочисткой. Сосиски лучше брать подлиннее, чтобы форма сердечка получилась более объемная. Как и в предыдущих рецептах, сосиску обжариваем сначала с одной стороны, а затем переворачиваем её. Разбиваем внутрь сосиски яйцо и ждем! Ветчина, сыр, зелень - на ваше усмотрение.

    На фото ниже показаны еще несколько способов, приготовления яичницы в духовке. Яйца можно запечь в форме для выпечки, положив сначала тонкий ломоть хлеба или слоеного теста. Можно запечь небольшие булочки. Для этого нужно предварительно вынуть мякиш, положить желаемую начинку и залить яйцом.

    Используйте эти рецепты для приготовления завтрака. Пусть день вашего малыша начинается ярко, вкусно и полезно.

    Полезные советы для приготовления яиц:

    • Чтобы определить свежесть яйца, следует опустить его в воду. Лежалые яйца всегда плавают на поверхности, свежие опускаются на дно.
    • Используйте для варки уже лежалые яйца, поскольку свежие очень плохо очищаются от скорлупы.
    • Чтобы яйца лучше очищались, отваривайте их в подсоленной воде.
    • Чтобы определить какое яйцо находится перед вами: вареное или сырое, нужно каждое их них покрутить на твердой поверхности: вареные яйца крутятся хорошо, сырые — плохо.
    • Чтобы яйца не растрескались во время варки и лучше очищались, перед погружением в воду следует проколоть иголкой или специальным приспособлением широкую верхушку яйца.
    • Предназначенные для варки яйца рекомендуется заранее достать из холодильника и дать им прогреться до комнатной температуры.
     



  • На главную